接客業に関わっている私が、サービスの質向上のため、社員マネジメントのため、ホスピタリティ産業の未来を考えるために読んだ本11冊を紹介します。今回は、オススメ度もいれてあり、MAX5です。参考にしていただければ幸いです。 1.おもてなしの未来図 2.プ…

サイゼリヤに行き、メニューを見るたびに思い出す文章がある。もう2年前にもなるブログなのだが、サイゼリヤでのカップルディナーを本気で楽しむためのオススメメニューを提案した記事だ。こちらである。 今回私が主張したいのは、サイゼリヤという店は(それ…

にちゃんねるの代表やドワンゴの役員として有名なひろゆきは年下の部下にも「さん」づけで呼ぶが、その理由は"立場が入れ替わった時に面倒だから"というもの。 どっちが偉いかは基本的に入れ替わるんですよ。僕が偉くなるかもしれないし、相手が偉くなるかも…