自由なシナリオで生きる

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飲食業 バイト

レストランのホールスタッフの仕事に将来性がない理由

あなたは、レストランでホールをやろうとしている人ですか? 今、レストランでホールをしている人ですか? どちらにしても、これからの時代、レストランで給仕をするだけの仕事に価値はなくなっていくことは明らかなので、よく考えて仕事選べをするべきです…

リゾートバイトはめちゃくちゃラクなので、サラリーマンに疲れたらリゾートバイトやればいい。

私は、ほとんど自由に仕事を選んでいるので、月に1回、1週間くらいリゾートバイトとして、ホテルで働いています。フジタ狛犬です。農家の作業や工場の作業、レストランのホール、イベント運営などを今までにやってきたけれど、温泉地で働くのが一番ラクです…

スキルを得る仕事、満足感を得る仕事、お金を稼ぐ仕事、種蒔き。4つの仕事の仕方でキャリア形成をする自由な働き方。

フリーランス時代の働き方こんにちは、フジタ狛犬です。終身雇用制度が崩壊し、人材の流動が激しくなっていることはもはや周知の事実であり、新卒大学生には一生勤めたい企業と言って早めの就活を促し、キャリア3年目の若手サラリーマンには「とりあえず3年…

【第2回】接客業、サービス業、おもてなし産業に関わる人が読んでおきたい本12冊の感想とオススメ。

こんにちは、フジタ狛犬です。前回は11冊の接客本を紹介しました。前回に続いて、サービス業が読んでおきたい本を12冊紹介します。感想とオススメ度も書いていますので、参考にしてみてください。 1.執事が教える至高のおもてなし 2.日本一の添乗員が大切に…

バイトで疲れた時、マインドフルネス瞑想をしたおかげで一気に疲れが取れた

最近疲れていると感じた時 飲食店での皿洗いやホールの仕事も、それなりに疲れるわけです。 もちろん、なんの仕事でもそうですが、立ち仕事や動き回る仕事での肉体的な疲労と、人間関係や接客での精神的な疲労とがあります。 慣れないうちはメモを取って新し…

1日10時間ぶっ通しで皿洗いをやっているが、皿洗いバイトはきついのか。

こんにちは、飲食店のホールでバイトに入ったものの、シフト100%が皿洗いをしているフジタ狛犬です。 皿洗いのバイトってどうなの?きついの?って、気になるところですよね。 私は27歳で皿洗いをしていますが、実際、高校生や大学生の人が皿洗いのバイトを…

皿洗いのアルバイト歴40時間になったので、皿洗いが早くできるようになる方法とコツを教える。

こんにちは、皿洗いのバイトに本気を出しているユーゴーです。 単純労働の代名詞とも言える皿洗い。 ホールからもキッチンからもプレッシャーがかかる皿洗い。 下積みの第一課題皿洗い。 誰でもできるように見えて上手な人と下手な人では雲泥の差が現れる仕…

皿洗いのバイトなんて、誰でもできるけど、学べることはたくさんあるよ。

こんにちは、ユーゴーです。 皿洗いのバイト(本当はレストランのバイト)が累計40時間になりました。 学生の時に和食居酒屋でバイトをしていたことや、高級旅館の仲居をしていた経験もあり、皿洗い自体には苦もなくやっているわけですが、改めて思うのは皿洗…

レストランで月10日だけのバイトを始めた。シフト3日目は皿洗いとトイレ掃除がメイン。

今、飲食業について学ぶために、とあるレストランで働き始めました。 他にも仕事がありますし、収入も別の仕事の方がいいので、しばらく月15日程度のシフトで入って、後に10日くらいに減らそうと考えているところです。 働いているところはお店のデザインが…