• 【食】目黒、満寿屋商店東京本店は都立大学駅にある。北海道小麦100%で5種のとろりとろけるチーズパンが美味かった。

    東京 食

     

    例のごとく仕事で都内を移動していました。

    今回は目黒近辺。

     

    ランチに美味しいチーズパンが食べたいと思う時、ありませんか？

     

    私はなぜかチーズが無性に食べたくなる時があります。ピザも大好きです。

    でも、ランチにピザは重すぎますよね。

     

    とろけるチーズパンは、都立大学駅近くにありました。

     

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    うまいチーズパンが食べたくて、都立大学駅

     

    満寿屋商店というお店。

    創業1950年。十勝で生まれ、十勝で育ち、十勝で愛され続ける心和むパン屋「満寿屋商店」昔ながらの伝統を守りつつ、十勝産食材100％使用を目指し、日々新しい美味しさを追求しています。それこそが私たちの十勝に対する感謝の気持ち。素材に、製法に、焼きたてに、徹底的にこだわりながら、格別の美味しさ、そして最高の笑顔をお届けしています。

    十勝の最高級の小麦や素材を生かしたパン、菓子、ピザ作り 【満寿屋商店（ますや）】

     

    この熱い想いは期待できます。

     

     

    いい雰囲気の佇まい

     

    落ち着いた品のある佇まい。

    気軽にランチ、というよりは、良いパンを食べたいという気持ちが沸き立つお店。

     

     

    5種のチーズ。

     

    モールウォッシュ、ラクレットチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、クリームチーズ、カマンベールチーズ。

    で、5種のチーズ。

     

    ツイッターではモールウォッシュをモールウィッシュと書いてしまいました。すみません。

     

    モールウォッシュとは、モールウォッシュとは、十勝川温泉（十勝管内音更町）のモール温泉水でウォッシュするという意味で、熟成させる時に、普通は塩水をかけるところを十勝川の温泉水をかけることで、よりまろやかになるんだとか。

     

    ラクレットチーズはこういうの

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    アルプスの少女ハイジでおなじみの溶かして食べるチーズ。スイス系。

     

    モッツァレラチーズは、イタリアのチーズで、熟成なしのフレッシュなもの。

     

    パルメザンチーズは粉チーズを思い浮かべがちですが、本物は丸くて固い。

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    1年から3年も熟成させる、旨味が凝縮されたイタリアチーズの王様。

     

     

    クリームチーズはクリームと混ぜてある、酸味のあるチーズ。

     

    カマンベールチーズはフランスのチーズ。青カビをつけて熟成させたチーズで、コクと旨みが特徴の、チーズの女王。

     

    この組み合わせ、美味しくないわけがない

     

    380円、食べ応えがあって美味しいです

     

    チーズがとろりととろけて、パンの表面はカリカリ、中はもっちり。小麦の香りもふんわり香ります。

    チーズがしっかりミルキー。

    旨み、甘み、酸味のバランスのいいチーズ。

     

    チーズと、北海道小麦100%がウリなだけだって、ソースなどの余分な味付けもない。素材の味で勝負。

     

    思い出すだけでもまた食べたい。

     

    場所

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    東京本店のご案内【満寿屋商店（ますや）】

     

    〒152-0023
    東京都目黒区八雲1-12-8
    鶴田ビル1階

     

    都立大学駅から徒歩5分でした。